Szukasz pomysłu na nową, skradającą serce zupę? Zapewniamy, że dobrze trafiłeś! Pyszna, aksamitna zupa krem z porów i ziemniaków – znika z garnka w mgnieniu oka 🙂 A przy okazji przemycisz wartościowy por do swojego menu. Wypróbuj!

Na garnek (około 4 porcje) potrzebujesz:

• 3 duże pory, białe części
• 5-6 ziemniaków
• 6 szklanek bulionu (lub mniej jeśli wolisz gęstsze kremy)
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• pestki dyni i/lub nasiona słonecznika
• sól himalajską, pieprz, gałkę muszkatołowa, koperek
• opcjonalnie jogurt naturalny, grzanki

Na rozgrzany olej w garnku wrzucić drobno posiekane pory, chwilę podsmażyć i zalać bulionem, dodać pokrojone ziemniaki i gotować do miękkości doprawiając. Zupę zmiksować na gładki krem, posypać koperkiem i pestkami, można dodać kleks z jogurtu naturalnego i posypać grzankami. Smacznego!

 

 

Może Cię zainteresować również przepis na

• pyszną i błyskawiczną zupę szpinakową z jajkiem
• makaron ze szparagami, kurczakiem i pesto
• aromatyczny ryż curry z łososiem