Lubisz makarony? My też! Całe szczęście mają swoje miejsce w zdrowej diecie, ufff. . . Dodatkowo nadszedł sezon na szparagi – pyszne, niskokaloryczne i bardzo odżywcze. Wypróbuj to wspaniałe połączenie i pamiętaj dodać pesto bo “robi tu całą robotę” 🙂

Na 3-4 porcje potrzebujesz:

• 1 podwójną pierś z kurczaka
• 1 opakowanie pesto z bazylii
• około 8 szparagów, można użyć więcej
• makaron pełnoziarnisty
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• mozzarella / parmezan
• papryka słodka i ostra, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, kurkuma, sól himalajska, czosnek

Makaron ugotować. Kurczaka pokroić w paseczki, posypać przyprawami i polać łyżką oleju. W tym czasie ze szparagów oberwać zdrewniałe końce, obrać i pokroić w paseczki około 1 cm. Na patelni rozgrzać pozostały olej i wrzucić kurczaka razem ze szparagami, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć około 7-10 minut. Do dania wrzucić makaron, dodać pesto i wymieszać, posypać startą mozzarellą lub parmezanem. Propozycja podania z pomidorkami koktajlowymi.

Zainspiruj się też innymi przepisami na szparagi >klik<

Może Cię również zainteresować przepis na:

• przepyszny kolorowy farsz idealny do makaronu czy ryżu
• zapiekanego kurczaka w sosie szpinakowym z fetą
• aromatyczne spaghetti z wołowiną pod posypką serową