Pyszna, szybka i bardzo sycąca sałatka z kurczakiem, makaronem, fetą i warzywami – mniam! Idealnie nadaje się zarówno na szybki obiad, lunchbox czy nawet kolację. Wypróbuj!

Na dużą miskę sałatki potrzebujesz (możesz również zrobić z połowy porcji):

• 1 pierś z kurczaka
• opakowanie sera feta
• 1 brokuł
• 2 papryki
• 1-2 łyżki nasion (dynia, słonecznik)
• kubeczek jogurtu naturalnego
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• makaron pełnoziarnisty, dowolna ilość (na tą porcję sugerujemy około 150g przed ugotowaniem)
• papryka słodka i ostra, pieprz ziołowy, sól himalajska, majeranek, czosnek

Makaron i brokuły oddzielnie ugotować, paprykę, fetę i mięso pokroić w kostkę. Kurczaka oprószyć przyprawami i polać olejem, następnie usmażyć. Jogurt połączyć z czosnkiem i pieprzem. Wszystkie składniki połączyć, polać sosem czosnkowym i posypać nasionami. Smacznego!

PS. Sałatkę można następnego dnia wrzucić na patelnię i przygotować na ciepło, dzięki roztapiającej się fecie zrobi się dodatkowo „sos”.

 

Może Cię zainteresować również przepis na:

• pulpety z indyka w sosie pomidorowo-pieczarkowym
• aromatyczną zupę krem z ziemniaka i pora
• błyskawiczne ciasto bananowe, które zawsze wychodzi!