Ananas jest nie tylko ceniony za swoje właściwości smakowe ale również odżywcze. Posiada całą gamę składników, od witaminy C, przez kwas foliowy aż po miedź i mangan, a dzięki zawartości bromeliny wykazuje działanie m.in. przeciwzapalne.

Wypróbuj ananasa w sałatce! Potrzebne będą:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy
• Pół ananasa (lub puszka ananasa w syropie)
• Ryż basmati, ilość wg uznania
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 kubeczek (150g) jogurtu naturalnego
• Curry, pieprz, czosnek

Ryż ugotować, kukurydzę odsączyć i przepłukać, ananasa drobno pokroić. Kurczaka pokroić w kostkę, polać olejem i oprószyć curry oraz pieprzem, smażyć 5-10 minut. Wszystkie składniki połączyć, polać jogurtem wymieszanym z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, pieprzem i odrobiną curry. Smacznego!

 

Może Cię zainteresować również przepis na:

• naleśniki z bananowym twarożkiem pod polewą
• aromatyczny szpinak z łososiem i fetą
• odżywcze pieczone papryki pod mozzarellą