Dziś mamy dla Ciebie przepis na pysznego, soczystego indyka duszonego z pieczarkami w mleku kokosowym. Smakuje wybornie i robi się bardzo szybko. Wypróbuj!

Na około 4 porcje potrzebujesz:

• 1 podwójną pierś z indyka
• 3 garście pieczarek
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• pół puszki mleczka kokosowego
• paprykę słodką i ostrą, rozmaryn, kurkumę, pieprz ziołowy, sól himalajską

Mięso pokroić na filety, polać połową oleju i posypać obficie przyprawami. Ułożyć w rozgrzanym garnku i smażyć po 2-3 minuty na stronę. W międzyczasie pieczarki drobno pokroić i poddusić na patelni na pozostałym oleju, wrzucić do mięsa, wlać mleczko i jeszcze raz doprawić, dodać szczyptę soli i pieprz. Dusić kilkanaście minut.

U nas podane z kaszą gryczaną oprószoną szczypiorkiem, ogórkami kiszonymi i buraczkami.

Smacznego!

 

Może Cię zainteresować również przepis na:

• łososia pieczonego z warzywami – robi się praktycznie samo!
• orientalną zupę cukiniową z curry i kurczakiem
• aromatycznego kurczaka ze szpinakiem i fetą