Sałatka z makrelą, burakiem i kiełkami – bogactwo smaków oraz wartości odżywczej.

Na 1 porcję potrzeba:

• 1/4 wędzonej makreli (u mnie filet)
• 1/4 opakowania camemberta
• 1 gotowanego buraka
• pół ogórka
• garść rukoli
• garść kiełków 
• łyżeczkę oleju
• paprykę słodką i ostrą, zioła prowansalskie
  

Buraka ugotować, pokroić w kostkę razem z ogórkiem i serem, makrelę oddzielić od ości. Składniki połączyć z rukolą, polać olejem i posypać przyprawami, wymieszać i obłożyć kiełkami. Smacznego!