Szybki, prosty a przy tym bardzo smaczny obiad? Proponuję polędwiczki duszone z marchewką i groszkiem.

Na 3-4 porcje potrzebujemy:

  • 400g polędwiczek wieprzowych
  • opakowanie (750g) mrożonej marchewki z groszkiem
  • 3 szklanki bulionu
  • łyżkę oleju rzepakowego
  • kaszę gryczaną, ilość według uznania
  • koperek

Kaszę ugotować. Polędwiczki pokroić w plastry, oprószyć szczyptą soli i pieprzu, następnie podsmażyć na rozgrzanym oleju po obu stronach (około 2 minuty na stronę). Do gorącego bulionu dodać rozmrożoną marchewkę z groszkiem oraz przygotowane mięso, doprawić pieprzem oraz opcjonalnie ulubionymi przyprawami i dusić do miękkości składników. Danie podawać na kaszy i posypać koperkiem. Smacznego!

Scroll Up