Obiad, przy którym jest niewiele pracy, a do tego jest bardzo smaczny! Kurczak w ziołach w połączeniu z kaszą gryczaną i słodkimi marchewkami.
Potrzebujemy:
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- Kilka marchewek, u mnie około 10-12 sztuk na całe danie (można wykorzystać włoszczyznę – z pietruszką selerem)
- Bulion warzywny, szklanka
- Kaszę gryczaną
- Rozmaryn, paprykę słodką, kurkumę, pieprz, sól np. himalajską
Mięso oczyścić i umieścić w naczyniu żaroodpornym, posypać przyprawami. Marchewki obrać, pokroić w słupki i wrzucić obok mięsa, zalać bulionem i piec około 40 minut w 200 stopniach. W międzyczasie ugotować kaszę. Gotowe!