Obiad, przy którym jest niewiele pracy, a do tego jest bardzo smaczny! Kurczak w ziołach w połączeniu z kaszą gryczaną i słodkimi marchewkami.

Potrzebujemy:

  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • Kilka marchewek, u mnie około 10-12 sztuk na całe danie (można wykorzystać włoszczyznę – z pietruszką selerem)
  • Bulion warzywny, szklanka
  • Kaszę gryczaną
  • Rozmaryn, paprykę słodką, kurkumę, pieprz, sól np. himalajską

Mięso oczyścić i umieścić w naczyniu żaroodpornym, posypać przyprawami. Marchewki obrać, pokroić w słupki i wrzucić obok mięsa, zalać bulionem i piec około 40 minut w 200 stopniach. W międzyczasie ugotować kaszę. Gotowe!